Apaixonada pela cultura francesa e pelo idioma desde a adolescência, a professora Gabriella estuda francês há mais de 14 anos e atua como professora há mais de 8.

Entre 2015 e 2016 fez um intensivo de 2 meses em uma escola de francês em Rouen, na França, seguido de 1 ano de estudos em tempo integral em uma faculdade francesa de Engenharia Elétrica. Nesse tempo pode mergulhar ainda mais no idioma e cultura, vivendo todos os dias em francês, estudando, escrevendo trabalhos e desenvolvendo projetos da faculdade em francês, tendo professores e colegas com os quais se comunicava exclusivamente em francês.

De volta ao Brasil, começou imediatamente a ensinar francês, acumulando milhares de horas de experiência com diversos métodos e com centenas de alunos em mais de 12 países, até desenvolver o método ideal para alunos brasileiros que querem aprender de forma rápida, eficaz e otimizada, o Método Salut Gabi.

Concluindo sua graduação começou a se dedicar 100% à criação do seu Método Salut Gabi, projeto que, em paralelo ao trabalho nas redes sociais com a difusão de conteúdos gratuitos de aprendizagem de francês, levou cerca de 2 anos para ser concluído.
Com mais uma viagem a trabalho e estudos de francês aprofundado para a França realizada em 2023, e com a marca registrada Salut Gabi®, hoje traz uma versão atualizada de um método comprovado que já ajudou alunos que foram estudar, trabalhar ou viajar para a França, Canadá, Bélgica, Suíça a atingir a fluência no idioma.